前两天，有位妈妈问了这样一个问题，她说自家的孩子饭量明明很好，一天要吃好几顿，嘴都不停，但就是不长肉，身体也不好，经常生病。去医院一检查，结果显示孩子有点营养不良。

(资料图片仅供参考)

她都蒙了，孩子饭量明明很好，怎么就营养不良了？

经过仔细询问孩子的饮食习惯，发现了一个问题，就是孩子的奶奶，一直喜欢给孩子吃汤泡饭，也就是说在孩子吃饭的时候，往饭里加点汤，把干饭变成“汤泡饭”。

奶奶觉得饭里面有汤、有菜，比较有营养，而且经过汤浸泡的米饭软软的，浸了味，孩子也爱吃。

这种饮食习惯，在很多地方都有，但实际上，这种做法是不可取的，不管是大人还是孩子，都不建议。 

这是为什么呢？

原因一：汤泡饭的营养密度其实很低

营养密度，就是同样一份食物中，所包含的对人体发育有益的营养物质，比如蛋白质、矿物质、维生素等等。

而相同的食物，固体食物的营养密度是要大于液体食物的营养密度的，也就是说，同样一碗饭，汤泡饭的营养密度是比干米饭的营养密度低的。

还有一点就是液体食物比较占肚子，吃多了含有太多液体的食物，其他的食物就吃不下去了，所以很多时候我们发现孩子看似一天在不停地吃，但不长肉，就是这个原因。

孩子的胃就那么一点大，如果每天吃的食物营养密度比较低，长期下来就容易因为营养摄入不足而影响生长发育。

原因二：有的汤泡饭重油重盐

用红烧肉的卤汁拌饭，不光是孩子，很多大人也都喜欢这样吃，一碗下去美味极了。但你不知道的是，这种卤汁之所以好吃，是因为你洒在菜里的调味料很多都融到了汤汁里，所以汤汁的油盐很重。

油盐吃多了会有哪些危害呢？高血压、高血脂，肥胖，等等，所以还是要尽量少吃。

原因三：吃得太急太快不利于孩子的发育

吃汤泡饭时孩子咀嚼的次数会减少，虽不至于影响胃肠功能，但是长期吃汤泡饭容易使孩子养成囫囵吞枣的坏习惯，最终可能会导致消化不良，引起胃肠不适。

无论吃什么，都要养成细嚼慢咽的好习惯。咀嚼分泌的唾液不仅有助于消化，还可以清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣，有一定的杀菌、抑菌作用，能够预防龋齿和牙周病。

而对于孩子来说，咀嚼能力的发育同样很重要，咀嚼能力不仅关系到牙齿的发育，还能锻炼面部肌肉，还关系到宝宝的语言表达能力，所以吃软饭这事，对于宝宝来说是不合适的。

吃汤泡饭会伤胃吗

至于有些人认为的吃汤泡饭不健康，会伤胃，更有甚者认为，吃汤泡饭会严重到影响肠胃消化吸收功能，诱发肠胃病。

之所以会有这个说法，是因为他们觉得汤泡饭里的汤汤水水进入胃以后，会稀释胃液，不利于消化。

然而，吃汤泡饭时，喝下去的水会比固体食物更快地排出，固体食物大概要在胃里停留二三十分钟左右，才会慢慢地排出来。

米饭和水消化排出的速率不同，不会因为汤泡饭是将米饭泡在汤里一起咽下去，就会比干米饭更难消化。有关研究表明，随餐适当补充一点液体是有助于吞咽和消化的。

固体食物（红）和液体食物（紫）的胃排空曲线

而“汤水会稀释胃液从而影响消化”这种说法也不正确。大家要知道，胃液的分泌是会根据食物的量和种类来调控的，并不是定时定量。

汤泡饭里的汤是很少的，如果连这点液体的量都要担心，那么吃饭的时候喝水、喝汤呢？岂不是也会成为胃部健康的杀手？

总之，我们的胃没有大家想得那么脆弱，它可以短时间内接受并消化大量不同成分食物的功能。

“吃汤泡饭时太快，不咀嚼不利于消化”，这个说法也不用过分担心。

因为汤泡饭在吃的时候更加顺滑，有的孩子狼吞虎咽，米饭没有经过充分地咀嚼就吞咽下去，进入胃里，这确实可能会给胃带来负担。不过，这里说的胃负担加重，指的是消化时间稍微长些，并没有达到产生肠胃疾病的地步。

所以，家长们不用担心吃汤泡饭会伤胃，但考虑到汤泡饭的营养密度低、有些还重油重盐，所以还是建议少给孩子这样吃。孩子的饮食要注重食物的多样性和营养的均衡，这样孩子才能摄入足够的营养，才能健康成长。